Cevizli/Bademli Borekitas

Cevizli/Bademli Borekitas

Hamurun Malzemesi:

2 yumurta

2 kahve fincanı şeker

1,5 kahve fincanı ayçiçeği yağı

½ kahve fincanı eritilmiş margarin

Aldığı kadar un

İçinin malzemesi:

250 gr. rendelenmiş ceviz veya badem

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı şeker

1,5 çorba kaşığı sulu olmayan herhangi bir reçel

1 tutam tarçın

Yapılışı:

Hamurun malzemesi karıştırılarak kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Merdane ile açılıp içine cevizli veya bademli karışım yerleştirilir, üstü kapatılır. Bir kahve fincanı ile yarım ay şeklinde kesilip üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilir.