Gato De Pesah (Cevizli Kek)

Malzeme:

6 yumurta

4.5 kahve fincanı şeker

4.5 kahve fincanı hamursuz unu

1 portakal kabuğu rende

1 portakalın suyu

½ kahve fincanı ayçiçeği yağı

1 bardak rendelenmiş ceviz

Yapılışı:

Yumurtalar şekerle mixerde iyice çırpılır. Azar azar hamursuz unu ilave edilir. Rendelenmiş portakal kabuğu ve suyu, ceviz eklenir. Yağlanmış kalıba dökülür. Orta hararetli fırında 30 dakika pişirilir. Bir kürdan batırılarak pişip pişmediği anlaşılır.