Bimuelos De Matsa

Malzeme:

4 adet hamursuz

2 yumurta

½ çay kaşığı tuz

Kızartmak için ayçiçeği yağı

Yapılışı:

Hamursuzlar iyice yumuşayana kadar suda bırakılır. Sonra sıkılır makineden geçirilir içine çırpılmış yumurtalar, tuz eklenir ve hep birlikte karıştırılır. Gözlü tavada yağ kızdırılır ve malzeme kaşıkla gözlere doldurulur. Lokmalar altlı üstlü kızartılır.

Servis esnasında üzerine pudra şekeri, bal veya şerbet dökülebilir.